大手チェーンがフェアトレードコーヒー導入へ

Text greenz.jp

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今や日本人にとって、もっとも身近な飲み物とも言える「コー ヒー」。しかし現在流通しているコーヒーの多くは、不当に安 い収入で働く労働者の上に成り立っているのをご存知だろう か。そこで今日、注目を集めているのが「フェアトレード」であ る。
　フェアトレードコーヒーとは、コーヒー豆の生産者に適正 な報酬を支払うことで作られた、有機栽培のコーヒーだ。つま り愛好家に対して安全さと味が保障されるだけでなく、コー ヒーに関わるあらゆる人々にとって有益なビジネスモデルに 根ざしたコーヒーなのである。
　そのフェアトレードコーヒーの取扱店が、現在大手チェー ンをも巻き込んで着々と増加している。