Les Comptoirs de la Tour d'Argentが誇るワイン

Text Keiko Nagahashi

１万本のストックを誇るワインカーブで買い求めたワインは1階のサロンで楽しむこともできる。また、カーヴ内にはテイスティングルームやプライベートセラーも併設。

カーヴに眠る極上のワインを

代官山の旧山手通りに佇む “Les Comptoirs de la Tour d'Argent（レ・コントアール・ド・ラ・トゥールダルジャン）”。上質とモダンを兼ね備えたスタイルで、400年以上の歴史を誇るフレンチレストラン”La Tour d'Argent”(ラ・トゥールダルジャン)国内初のブティックだ。2階には極上のワインカーブ“Les Cave de la Tour d'Argent（レ・カーヴ・ド・ラ・トゥールダルジャン）が設けられ、室温15度、湿度60%を保ったセラーには、約1万本のワインが保管されている。コレクションはボルドーとブルゴーニュを中心に、フランスで人気のニューワールドまで1940年代から豊富に揃う。価格帯も1本2000円台のデイリーユースから、ロマネコンティなどのグラン・ヴァンまで幅広い。ひんやりとしたカーヴの中で、目を覚ます瞬間を待ちながら深く粛々と熟成するワイン。そんな特別の空間で、カーヴの門番である、ソムリエとともに最適なアイテムをセレクトできるのも嬉しい。バースデーや記念日など、大切なワイン選びの際は是非、訪れたい。