華麗なるシャンパーニュの世界〜ローラン・ペリエのメゾンへ

Text Yukino Kano　Photo Shun Kanbe

シャンパーニュの名家｢ローラン･ペリエ｣は、花に彩られた瀟洒な館。庭の噴水には“水を飲んじゃダメ”と書いた看板を持つ、マヌカン・ピュス(小便小僧)の銅像がある。作業場からはボトルが触れ合う音 が聞こえ、庭の端では休憩中の従業員が談笑。シャンパーニュによくある贅を凝らした館はなく、我々を迎えるのは優しく家庭的な雰囲気に包まれたメゾンだ。