リストランテ アクアパッツァ

Ristorante ACQUA PAZZA

Text.Shouei Chin Bertold　/　Photo.Yuu Nakaniwa

和素材を自在にこなすイタリアンの発祥

イタリア料理界のパイオニアの一人、日高良実シェフ。彼の偉大なる点は、本場の味、本物のイタリアンを作る技術を持ち合わせながら、さらに和素材を取り入れて見事に融合させた、彼流の素晴らしく美味しいイタリアンを作りあげることだ。前例では「海苔とゆずこしょうのパスタ」などがある。またワイン好きでもあるため、ワイン選びにも余念がない。エレガントな空間で和素材を上品に使いこなしたイタリアンを味わう、これぞ大人の愉しみともいえよう。

INFO.

ADDRESS＿東京都渋谷区広尾5-17-10 EastWest B１Ｆ
TEL＿03-5447-5501
HOURS＿11:30-13:30(LO) 18:00-21:30(LO)
CLOSED＿無休（年末年始を除く）
URL＿http://www.acquapazza.co.jp/pazza
PRIVATE DINING ROOM＿あり
PRICE＿LUNCH 3,600円〜 DINNER 8,400円〜