Akasaka Rikyu

赤坂璃宮

Text.Shouei Chin Bertold　/　Photo.Miki Ishizu

医食同源を基調とした広東名菜の名店

広東料理で中華料理の名手といえば譚彦彬氏。譚料理 長がおりなす広東料理の基本は「医食同源」だ。素材選 びはもちろん、味わいのバランスも上手に考えて提供 される。一度は食したいのが「有頭大正エビのスパイ ス揚げ」。スパイスに絡めたエビを揚げることにより、 エビの甘さに混ざり合うスパイスの味わい、揚げた食 感は、美味につきる。また中華料理だがすべてのお料 理がエレガントに供されるので、視覚にも美味しい中 華でもある。

INFO.

ADDRESS＿東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー2F
TEL＿03-5570-9323
HOURS＿ 11:30-15:00(LO)
17:30-22:00(LO)
CLOSED＿無休
URL＿http://www.rikyu.jp
PRIVATE DINING ROOM＿あり
PRICE＿LUNCH 4,000円〜 DINNER 12,000円〜