「フェアトレードチョコレートマカロン」 630円は、直径8センチの大判サイズ。フェア期間中、売上の一部は、銀座の街路樹の補植活動に寄付される。

人にも地球にも優しい
バレンタイン

Text Keiko Nagahashi

フェアトレードチョコレートでチャリティフェア

2009年のバレンタインシーズンは、チョコレートを通じたチャリティキャンペーンに力を入れているところも多い。今回LUXKNOWLEDGEでは、厳選の3つのチャリティフェアを紹介。

　「ホテル西洋 銀座」は、2月1日～14日まで“銀座の森より愛をこめて”をテーマに、バレンタインスペシャルフェアを実施。地下1階のケーキショップには、途上国の経済的自立や子供たちの生活支援の手助けにつながるフェアトレードチョコレートを使用したスイーツが登場した。注目は、ピープル・ツリーのボリビア産無添加オーガニックココアパウダーを加えたマカロン生地で、KAOKA社のエクアドル産オーガニックビターチョコ入りクリームをサンドした「フェアトレードチョコレートマカロン」。クリームには特製オレンジマーマレードを加え、奥深い味わいに仕上げた逸品だ。
●ホテル西洋 銀座
TEL03-3535-1111
http://www.seiyo-ginza.co.jp