毎年拡大するアメリカのオーガニック食品市場

Text greenz.jp

Photo tanakawho
地球と体にやさしいオーガニック食品。

アメリカ合衆国のオーガニック市場が元気だ。ここ10年の間、 オーガニック農産物の市場が毎年20％ずつ拡大している。こ の時代の流れを受けて、生産者も有機農業に転換するところ が増加しているという。
2006年にはオーガニック食品の販売額は170億ドル（約2兆400 億円）を突破。これは前年に比べ、22％の増加だ。すべての食料 および飲料のうち、オーガニック食品の割合が3％を超えたと いう。その3％のうち31％は一般のスーパーマーケットを通し て販売され、24％は自然食品を扱うスーパーマーケットで販 売された。22％は個人が経営する販売店、小規模のチェーン店 で販売された。
ヨーロッパのオーガニック食品は全体の7〜10％と言われて いるので、このアメリカでの調査結果は、先進国でのオーガニ ック食品市場規模が年々増加していることを顕著に示すもの と言えるだろう。